日本では、食べ放題という意味で使われていますね。しかし、英語の ” Viking ” は8~10世紀に活躍したスカンジナビアの海賊のこと。日本語のバイキングは今から40年ほど前に帝国ホテルがスカンジナビア(北欧)伝統の料理を日本初 のビュッフェスタイルのレストラン、「インペリアルバイキング」として始めたことに由来します。英語では、” smorgasbord ” と言います。ちなみに、 ” biking (bike=自転車)” だとサイクリングの意味になってしまいます。
正しい英語では
「smorgasbord」と言います。