英検英作文を極める！！食のエシカルとは？

皆様　こんにちは。

池袋GE講師のYokoです。

電車の中で発見！！

あらま～と声をだしてしまいました！！

心がほっこり～。

 

 

今日は英作文のトピックで今後取り上げられると思われる　食のエシカルについてお話させていだきます。エシカルというのは倫理的な　道徳的な　という意味です。

欧米では

• 人への取り組み
• 環境への取り組み
• 動物への取り組み

この3つの分野に集約されています。

人への取り組みは　児童労働の問題　労働者を搾取しない取引　労働環境の問題などです。

公正な価格で取引を行う貿易で　労働者が人間らしい生活ができるような対価を支払っている商品という意味です。

環境への取り組みは　気候変動や資源枯渇に対する施策が求められ　持続可能な有機農業や水産資源の保全・回復などです。

動物への取り組みは　アニマルウエルフェアと呼ばれ　畜産に利用される経済動物　つまり野生動物やペット　実験動物ではない動物　について人間が生死をコントロールするのは仕方ないとしても　生きている間は幸せに暮らせるように配慮するというものです。

この3つ目の取り組みに対し日本はほとんど対応できていません。日本の畜産は経済的に効率よく行われてきました。また日本には家畜の為に使える土地も少なく　霜降り牛肉を好む文化が醸成されてきました。今更変えるなんて無理！！と思う方も多いかと思いますが　エシカルに先進的に取り組む欧米とは別のアジアの視点でこの問題を考えていかなくてはと思います。最近ピザを一枚買うともう一枚が無料というキャンペーンがありあまりの注文の多さに予定より早く終了したと聞きました。その間生ごみにピザの食べ残しが多かったという記事も見ました。みんなで考えていかなくてはいけませんね。

 

ちなみに私はもう霜降り肉よりも赤身肉のほうが美味しいと感じる年齢になってしまいました～！！

暑くて長い夏になりそうですね。　皆様どうぞご自愛くださいませ。

See you next time！！

 

Yoko